Ако някога сте се разхождали в оранжерия, пълна с процъфтяващи домати, чушки или краставици, има вероятност да сте виждали холандска кофа хидропонна система в действие. Като доставчик, който е прекарал години в проектиране, инсталиране и отстраняване на неизправности на тези системи - както на закрито, така и навън - един от най-честите въпроси, които получавам от фермери, любители и дори дребни търговски производители е следният:Може ли хидропонна система Dutch Bucket да се използва на открито?
Краткият отговор? Да, но не е толкова просто, колкото да поставите кофи в задния си двор и да си тръгнете. Има ключови разлики между вътрешните и външните хидропонни установки и холандските кофи имат уникални силни страни, които ги правят изненадващо подходящи за използване на открито - ако планирате предизвикателствата. Нека разбием науката, практическите аспекти и защо холандските кофи може да са следващият ви избор за отглеждане на открито.
Първо, нека си припомним какво представлява Dutch Bucket система, само за да зададем базова линия. За разлика от системите, които разчитат на рециркулиращи хранителни филми (като търговската хидропонна система NFT, идеална за листни зеленчуци) или дълбоководна култура, холандските кофи са индивидуални единици, базирани на контейнери, където всяко растение расте в субстрат. Субстратът действа както като котва за корените, така и като резервоар за влага и хранителни вещества, докато отделната дренажна система предотвратява преполиването. Този модулен дизайн е суперсилата на системата - особено на открито.
Изборът на субстрат е решаващ за външни холандски кофи. За разлика от вътрешните настройки, където можете да контролирате всяка променлива на околната среда, външните системи са изправени пред променливи температури, вятър и внезапен дъжд. Субстратът, който използвате, трябва да балансира задържането на вода и дренажа: твърде много задържане на вода и корените загниват по време на проливни дъждове; твърде малко и растенията изсъхват по време на горещи и сухи периоди. Обичайните опции включват кокосови влакна, перлит, вермикулит или смес от трите - всеки със своите предимства за употреба на открито. Например, кокосовите влакна задържат добре водата, но въпреки това се оттичат бързо, което е идеално за външни зони, където дъждът е непредвидим. Ако не сте запознати със системите, базирани на субстрат, може да поискате да сравните това с други методи без почва чрез ресурсите на нашата система за култура на субстрат, за да разберете как изборът на субстрат влияе върху здравето на растенията.
Едно от най-големите предимства на холандските кофи на открито е тяхната модулност. Всяка кофа е независима, така че ако някоя се повреди или има проблем с вредители, това няма да се разпространи в останалата част от културата. Това е огромен плюс в сравнение със системите за засаждане, където едно изтичане или заболяване може да унищожи цял ред. За производителите на открито вредители като листни въшки, паякообразни акари или дори охлюви са постоянни заплахи – а модулността прави справянето с тези проблеми много по-лесно. Това също означава, че можете да коригирате настройките си в движение: ако част от вашата градина получи повече сянка, отколкото сте очаквали, можете да преместите отделни кофи на по-слънчеви места, без да нарушавате цялата система. Тази адаптивност е причината толкова много дребни фермери на открито и домашни градинари да посягат към инсталациите на холандската хидропонна система с кофи, съобразени с тяхното пространство.
Но ето къде употребата на открито става трудна: стресът от околната среда. Да започнем с температурата. Холандските кофи, изложени на пряка слънчева светлина, могат да станат много по-горещи от масите за отглеждане на закрито или сенчестите подове на оранжерии. Ако температурата в зоната на корените се покачи над 85°F (29°C), корените на растенията спират да абсорбират хранителни вещества ефективно и патогени като питиум (кореново гниене) процъфтяват. Това е проблем – особено през лятото, когато температурите на открито могат да се повишат с дни. Как да поправим това? Първо изберете светли кофи (бели или светлосиви) вместо черни, тъй като те отразяват слънчевата светлина, вместо да я абсорбират. Второ, добавете мулч около горната част на субстрата, за да запазите кореновата зона хладна - слама, кокосови люспи или дори перлит работят. Трето, помислете за изолиране на страните на кофите с мехурче, ако сте в район с екстремна топлина. В нашата компания тествахме тези корекции на десетки външни настройки и те намаляват температурните колебания в зоната на корените с 10–15°F, което променя играта за култури като домати и чушки, които мразят горещите корени.
След това има управление на дъжда. Системите на открито получават естествен дъжд, който може да влоши EC (електропроводимостта) на хранителните ви вещества – твърде много дъжд разрежда хранителния разтвор, което го прави слаб. Като алтернатива, ако нямате подходящ дренаж, застоялата вода от проливен дъжд може да удави корените. Холандските кофи решават и двата проблема с вградените си дренажни отвори, но трябва да коригирате съответно графика си за поливане. В периоди на проливен дъжд може да се наложи да намалите или дори да спрете подхранването с хранителни вещества, докато при сухи периоди (които са често срещани в много региони за отглеждане на открито) ще трябва да поливате по-често. Някои комерсиални производители на открито съчетават своите холандски кофи с автоматизирани системи, които имат сензори за дъжд, но за любителите обикновеният ръчен влагомер може да свърши работа – проверявайте субстрата на всеки няколко дни и поливайте, когато горните 1–2 инча се почувстват сухи. За повече относно това как да управлявате дренажа в безпочвени системи на открито, нашите ръководства за безпочвени култури за засаждане (въпреки че коритата са с различен дизайн) предлагат полезна информация за правилната динамика на дренажа, тъй като логиката за предотвратяване на гниене на корените е една и съща при системите, базирани на субстрат.
Вятърът е друг заместващ знак на открито. Силните ветрове могат да съборят кофи, да изсушат субстрата твърде бързо или да повредят зеленината на растенията. Решението тук е просто, но често се пренебрегва: закрепете кофите към здрава рамка. Препоръчваме да използвате поцинковани стоманени колове, които забивате в земята, след което прикрепяте всяка кофа към кола с цип или метална скоба. За по-големи настройки, къща с обръч или проста конструкция от плат за сянка също може да намали скоростта на вятъра и да предпази растенията от суровото слънце. Кърпата за сенници всъщност е многофункционален инструмент на открито: намалява обедното слънце, което предотвратява изгарянето на листата и поддържа по-ниски температури на корените – две огромни победи за холандските кофи в топъл климат.
Сега нека поговорим за пригодността на културите. Не всички растения се справят добре в открити холандски кофи, но много от най-печелившите го правят. Доматите, чушките, краставиците и патладжаните са перфектни - те имат дълбоки коренови системи, които виреят в субстрата, и се нуждаят от слънцето и чистия въздух, които външните пространства осигуряват. Билки като босилек, розмарин и мента също се справят чудесно, особено ако можете да контролирате поливането им (те мразят мокрите корени, така че дренажът на холандските кофи е идеален). От друга страна, листните зеленчуци като маруля или спанак са склонни да изчезват (отиват на семена) при твърде много слънце, така че са по-подходящи за сенчести места на открито или дори за вътрешни настройки като търговската NFT хидропонна система, която е оптимизирана за бързорастящи листни култури при постоянни условия. Това не означава, че не можете да отглеждате листни зеленчуци на открито с холандски кофи - просто ще трябва да осигурите частична сянка, което добавя още един слой на планиране.
Друго съображение за употреба на открито е доставянето на хранителни вещества. Холандските системи с кофи могат да работят по два начина: рециркулация (където хранителният разтвор се изпомпва от резервоар към кофите, след което се оттича обратно) или изтичане до отпадъци (където се добавя пресен хранителен разтвор и излишъкът се оттича без рециклиране). За външни инсталации често е по-добро изтичане, особено в райони с проливен дъжд, тъй като е по-лесно да се регулира обемът на водата, без да се рискува от натрупване на хранителни вещества. Рециркулационните системи могат да работят, но трябва да наблюдавате pH и EC на разтвора по-отблизо - дъждът може да промени тези нива, така че ежедневното тестване е задължително. В нашата компания често препоръчваме да се изхвърлят на отпадъци за отглеждане за първи път на открито, тъй като е по-прощаващо и изисква по-малко поддръжка.
Нека поговорим за примери от реалния свят, защото теорията е страхотна, но действителните ферми разказват историята. Миналата година инсталирахме холандска кофа хидропонна система за открита ферма от 5 акра в южна Джорджия. Те отглеждаха реликва домати, които са ценени заради вкуса си, но податливи на гниене на корените в тежката местна глинеста почва. С преминаването към холандски кофи с перлитен субстрат от кокосови влакна, те елиминираха болестите, пренасяни от почвата, и увеличиха добива си с 28% през първия сезон. Те добавиха проста структура от плат за сянка, за да предотвратят обедното слънце, и закрепиха всички кофи към метални рамки, за да издържат на случайни летни гръмотевични бури. Единственият проблем, с който се сблъскаха, беше прекомерното напояване по време на една седмица на неочакван дъжд - коригирахме леко дренажните им отвори и започнахме да им предлагаме да покриват горните части на кофите с пластмасов лист по време на проливни дъждове и проблемът беше решен в рамките на един месец.
За домашните градинари настройката е още по-проста. Мой приятел от Охайо има 10 холандски кофи в задния си двор, където отглежда домати и чушки. Той използва смес от кокосови влакна и перлит, бели пластмасови кофи и проста система за капково напояване с таймер. Той проверява влажността на субстрата на всеки два дни, а по време на сухи периоди полива два пъти на ден. Единствената му грешка миналата година беше използването на черни кофи - кореновата му зона стана твърде гореща, така че той премина към бели кофи и растенията му растяха много по-добре. Това са малки, лесни поправки като тези, които правят външните холандски системи с кофи да работят.
И така, струва ли си холандската хидропонна система Bucket на открито? Абсолютно - ако желаете да планирате променливите на околната среда. Модулният дизайн е идеален за задържане на проблеми, субстратът осигурява постоянна влага и хранителни вещества, а култури като домати и чушки процъфтяват на слънце. Основните грешки, които хората правят, са използването на грешен субстрат, липсата на защита срещу топлина и вятър и ненастройването на поливането за дъжд. С малко подготовка холандската система с кофи може да произвежда високодобивни, здрави култури на открито, независимо дали е ферма от 5 акра или вътрешен двор.
Ако сте производител, който иска да създаде открита холандска система с кофи или искате да научите повече за това как работи, ние сме тук, за да ви помогнем. Ние можем да проектираме индивидуална настройка, съобразена с вашето пространство, независимо дали е за домашна употреба в малък мащаб или за търговско земеделие.
За допълнителни ресурси относно системите за безпочвена култивация, разгледайте нашите страници „Система за субстратна култура“, „Търговска хидропонна система NFT“, „Холандска хидропонна система с кофа“ и „Засаждане чрез безпочвена култура“.
За да обсъдите вашия проект за хидропоника на открито и да поискате консултация, свържете се с нашия екип днес.
препратки:
- Реш, ХМ (2013).Хидропонно производство на храни: окончателно ръководство за домашния градинар и търговския хидропонен производител(7-мо издание). CRC Press.
- Bilderback, TE (2002). Свойства на субстрата за безпочвена култура.HortScience, 37 (5), 751–755.
- Li, Y., et al. (2021). Управление на температурата в кореновата зона в хидропонни системи: Ефекти върху растежа на растенията и усвояването на хранителни вещества.Вестник за приложно градинарство, 23 (2), 123–130.
- Джоунс, JB (2005).Хидропоника: Практическо ръководство за безпочвен производител(2-ро издание). CRC Press.
