Местна оранжерия отглежда сочни ягоди, дори когато времето е лошо

Имали ли сте някога един от онези дни, в които жадувате за пресни ягоди-от вида, който е сладък и сочен, а не от твърдите, безвкусни, които грабвате от магазина за хранителни стоки? Да, аз също. И най-добрата част? Не е нужно да чакате лятото, за да ги получите. Има малка местна оранжерия, която го прави и това не е някаква голяма, сложна настройка. Просто човек, който обича да отглежда неща и малко стъклено пространство, което пази лошото време.
Онзи ден се отбих в Jake's Strawberry Nook и уау-нека ви кажа, беше като да се разхождате в малка част от лятото. Редици от ягодови растения, всички покрити с малки бели цветя и плътни, червени плодове, блестящи като малки бижута. И изкарайте това-навън, беше сиво, дъждовно и толкова студено, че трябваше да закопчая якето си докрай. Но вътре в оранжерията на Джейк? Топло, малко влажно и въздухът миришеше на сладки ягоди. Почти можеше да забравиш колко лошо беше времето навън.
Джейк отглежда ягоди в тази оранжерия от няколко години и казва, че е много по-лесно, отколкото повечето хора си мислят. „Не използвам никакви изискани джаджи или нещо подобно“, каза ми той, като откъсна узряла ягода и я избърса в ръкава си, преди да ми я подаде. „Ягодите са доста придирчиви-те мразят студа, мразят твърде много дъжд, мразят да са прекалено горещи. Така че просто ги гледам. През нощта хвърлям дебело покривало върху оранжерията, за да ги поддържам препечени, а в дните, когато е твърде слънчево, слагам тънка сянка, за да не изгорят. Няма голяма тайна-само внимавайте, разбирате ли?“
Най-яката част? Отглежда всякакви ягоди, не само обикновените червени. Има един вид, който е бледорозов, почти бял и има вкус на смесица от ягода и мед. Той започна да ги отглежда, защото детето му смяташе, че изглеждат спретнати, и сега са му любими. „Никога не съм мислил, че ще се запаля толкова по ягодите“, засмя се той. „Но има нещо готино в това да ги гледаш как се превръщат от малко цвете в голямо, сочно зрънце-особено когато навън е студено.“
Джейк казва, че най-добрата част дори не са самите ягоди-а виждането на реакциите на хората, когато ги опитат. Той позволява на хората да идват сами да си берат понякога и обича да гледа как децата светват, когато извадят узряла ягода от лозата. „Повечето деца знаят само да съхраняват ягоди“, каза той. „Когато отхапят нещо, което е прясно, веднага от растението? Лицата им са безценни. Ето защо продължавам да правя това.“
Той казва, че всеки може да направи и това-нямате нужда от огромна оранжерия или много опит. „Започнах с малка оранжерия в задния си двор, само за да видя дали мога“, каза той. „Просто трябва да им дадете топло място, не много вода, не твърде малко и малко любов. Те ще свършат останалото.“
Кой би си помислил, че малка стъклена къща може да пренесе лятото в студен, дъждовен ден? Ягодите на Джейк са доказателство, че нямате нужда от идеално време, за да отгледате нещо невероятно-само малко грижи и много търпение.