Ако някога сте искали да отглеждате свои собствени зеленчуци, но сте мразили да се занимавате с разхвърляна почва, хидропониката може да е новото ви предпочитание. Това не е някаква фантастична, сложна технология, запазена за големите ферми-обикновените хора я използват в своите кухни и первази на прозорците, и е много по-лесно, отколкото си мислите.
Ето същността: вместо да засаждате в пръст, вие отглеждате растения във вода, която е пълна с хранителните вещества, от които се нуждаят, за да виреят. Без почва означава без разхвърляно почистване, без притеснение за преполиване (или недостатъчно поливане) и без произволни буболечки, криещи се в мръсотията. Говорих с приятелка, която започна да прави това преди няколко месеца, и тя се кълне в това.
Тя държи малко оборудване на кухненския си плот-само прозрачен стъклен буркан, малко вода и няколко резенчета мента. Тя не купи специално оборудване; тя току-що грабна буркан от килера си и няколко прости хранителни капки от местния градински магазин. Сега тя има прясна мента винаги, когато иска да я добави към чая или салатите си и никога не трябва да се тревожи, че ще увехне като купената-от магазина.
Друг мой съсед отглежда марули по този начин. Тя използва малък пластмасов контейнер с капак, който има дупки в него, така че корените от маруля висят надолу във водата. Тя казва, че това е много по-малко работа, отколкото да се грижиш за растение в саксия-тя просто сменя водата на всеки няколко дни и добавя малко хранителна смес и марулята расте като луда. То е хрупкаво, свежо и има много по-добър вкус от всичко, което може да купи в магазина за хранителни стоки.
Най-добрата част? Не се нуждаете от зелен палец, за да работи. Дори ако сте убили всяко стайно растение, което някога сте имали (виновен!), хидропониката прощава. Можете да видите корените да растат във водата, така че веднага ще разберете, ако нещо не е наред. И тъй като няма почва, не е нужно да се справяте с мухъл или вредители, които обикновено идват с саксийните растения.
Не са само билки и маруля. Някои хора отглеждат неща като босилек, див лук, дори малки домати с прости хидропонни съоръжения. Това е забавен начин да внесете малко зеленина в дома си и има нещо наистина удовлетворяващо в това да берете пресни продукти, които сте отгледали сами-не се изисква мръсотия.
